Награждение победителей конкурса «Байкальское качество. Лучший продукт - 2013» состоялось 21 ноября 2013 года. Награды – статуэтки в виде золотой звезды, 24 производителям вручил глава республики Вячеслав Наговицын. Напомним, цель конкурса - продвижение местных товаропроизводителей и увеличение доли их присутствия на потребительском рынке Бурятии. Всего на суд экспертов было представлено 123 наименования местной продукции по 17 основным группам. Во время отборочного этапа предприятия-участники представили анкетные данные о продукции, где были указаны вид и материал упаковки, новизна технологического процесса, цена, социальная значимость и особенность продукта. На втором этапе члены дегустационной комиссии оценивали качество образцов. Независимые профессиональные эксперты органов по сертификации, представители науки, министерств и ведомств оценивали продукцию по органолептическим показателям: консистенции, внешнему виду, вкусу и запаху, виду в разрезе, цвету, соответствию техническим регламентам. Так, в категории «Молочная продукция» победителями признаны ОАО «Молоко Бурятии», за сметану «Эко», ООО «Кударинское» - за сыр «Костромской», Мухоршибирский молочный комбинат «Буренка» - за сыр «Адыгейский» и Бичурский маслозавод - за масло сливочное «Крестьянское». В категории «Колбасные изделия» победителями стали фабрика «Селенга» за колбасу вареную «Докторская» и Бурятская мясоперерабатывающая компания за колбасу варено-копченую «Кремлевская». Также призером в этой номинации стал «Бурятмяспром», представивший колбасу варено-копченую «Улан-Удэнская». Также предприятие одержало победу в номинации «Консервы мясные» за тушеную говядину. В категории «Мясные деликатесные изделия» лучшим стало ООО «Эко-Фуд» за шейку варено-копченую.  В категории «Полуфабрикаты мясные» главный приз получило ООО «Закаменский мясокомбинат» за буузы «Закаменские». В категории «Хлеб и хлебобулочные изделия» - ОАО «Бурятхлебпром» за хлеб «Эстонский» и ООО «Хлебушек» за батон «Заварной». Лучшей новинкой года признаны колбасные изделия ООО «СПК «Надежда» и сыр рассольный «Брынза» ФГУП «Байкальское». Открытием года стали макаронные изделия, а также мука из зерновых и бобовых культур от индивидуального предпринимателя Елены Теймуровой. В номинации «Здоровое питание» победителем стало ООО «ПКФ «Колос», которое в рамках конкурса представило хлеб цельнозерновой «Тонус». Признание потребителей получило ОАО «Молоко Бурятии» за творог классический от Мохно. Призером номинации «Национальный колорит» стало ООО «Катюша» за позы «Шэнэхэнские». Добавим, что лучшими в номинации «Сохранение традиций» признаны ООО «Ольга» за ватрушки с творогом и рыбозавод «Байкал» за омуль горячего копчения.
|